โซบะ (Soba)

โซบะ (Soba)

โซบะ (ญี่ปุ่น: そば, 蕎麦 soba) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้ความนิยมชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งบักวีต (ไม่ใช่แป้งสาลี) มีลักษณะเป็นเส้นยาว สีน้ำตาล โซบะนิยมรับประทานทั้งแบบเย็น จุ่มกับซอส และแบบร้อนในซุป ซึ่งมีชื่อเรียกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับวิธีนำเส้นโซบะไปประกอบอาหารนั้น นอกจากนี้ ในประเทศญี่ปุ่นเองยังนิยมเ

สูตรซอส Sorbet ชาเขียว Matcha

สูตรซอส Sorbet ชาเขียว Matcha

กำลังมองหาของหวานเย็นได้อย่างรวดเร็วหรือเพียงแค่การรักษา? สูตรนี้สำหรับสูตร Sorbet ชาเขียว Matcha แบบทันทีใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที นอกจากนี้ Matcha Sorbet ชาเขียวสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องทำไอศกรีม Sorbetเป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาดเพดานปากก่อนระหว่างหรือหลังมื้ออาหาร มั

สูตร Mizu Yokan

สูตร Mizu Yokan

    Mizu Yokan เป็นของหวานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหรือวาชิซึ่งเป็นที่รู้จักในอาหารญี่ปุ่น Yokan เป็นคำทั่วไปซึ่งหมายถึงของหวานเยลลี่ที่ทำจากถั่ว azuki สีแดงวุ้นและน้ำตาล ถั่วแดง azuki อยู่ในรูปแบบของ tsubuan (ถั่วแดงเรียบ) หรือ koshian (หยาบถั่วแดงหยาบ) ในรูปแบบอื่น ๆ ของ yokan ถั่วแดงจะถูกแทนที